入门级蛋白糖（仙女糖）-不需熬糖版

首先我确实打发中途高速了，而且出来的效果还挺好
我烤箱是42升的，这个量刚好不多不少烤一盘
刚开始是上下管90℃，后来蛋白糖底层开始发黄了，于是我把下管温度关了只用上边的烤就没有继续变色，最后出来的效果还行
裱花嘴找不到我手动剪了一个但效果并不好，没有纹路，出来的形状也不饱满，好在蛋白打发的够坚挺，最后出来的形状基本保持了入烤箱时的状态

2020-02-10