巫山烤鱼(烤箱版)

1，没用烤箱，腌好的鱼撒一点生粉，热油下锅炸至金黄。
2，喜欢的蔬菜（土豆，洋葱，香菇等）炒至半生
3，炒酱，5根红泡椒，半碗豆瓣，蒜，姜，剁细，大葱。先炒豆瓣，再放其他，加入耗油，生抽，盐，味精，加一大碗水。烧开后加水淀粉半碗～
4，蔬菜～鱼～酱～香菜，再加热5分钟。

2020-02-10