脆皮烤肉

完全按照方子来的，结果发现，烤了一个半小时的烤肉和猪油渣的感觉一样样，浪费电。最后半小时230度的烘烤，还有点太焦发苦。真的不太好吃。肥肉部分像猪油渣虽然发苦，但总体酥脆，口感还行，瘦肉就不行了，超级无敌硬。咬不动。最要命的不是肉本身，而是烤盘超级油，用开水洗了三遍还洗不干净，还有洗菜池，也是被猪油堵的水泄不通。太失败了。

2020-02-10