电饭锅蛋糕（分蛋海绵）

抖音配方，糖改80g中甜，鸡蛋4只蛋清180g左右，牛奶180ml才成糊状(就是搅拌成不稀不稠糊浆)，搅拌细腻糊状。蛋黄中分3次加入面粉z字搅拌成糊浆，打好蛋白分3次加入蛋黄糊浆中上下搅拌，预热电饭煲，刷油倒入，按下煮饭键即可。

2020-02-10