我的下厨房日常❤️

#午餐•2020年2月10日# 1⃣️杂蔬切块，我用了茄子、胡萝卜、洋葱、土豆
2⃣️少油爆香洋葱和胡萝卜
3⃣️加入其它蔬菜稍微翻炒一下，加生抽和热水，加盖焖煮
4⃣️根据个人口味加盐调味
🥔土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质等营养元素😄
💜土豆当主食，能量更低，膳食纤维更多
与其他主食相比，新鲜土豆所含的淀粉不算多，比大米饭、馒头、主食面包的能量低，却拥有很强的饱腹感。
由于新鲜土豆的含水量较高，所含淀粉在20%左右，富含能够产生饱腹感的膳食纤维。我们可以用土豆代替米饭作为主食，不但可减少能量摄入，还可提供更多维生素、膳食纤维等营养素👍

2020-02-10