2020年02月10日

香甜可口，清爽不腻的黄奶油，烤的酥脆和聪明的面包融为一体，吃起来散布在嘴里香甜极了。金黄，酥脆，核桃碎粒点缀着饱含浓郁的黄油酮体，限时绵软的麦香抚摸口腔里的每一寸肌肤，接着味蕾完全被新西兰黄油牵引，而缠绵，最后如精灵般，柔软飘落，慢慢融合。。

布鲁奥斯，来源于面包师的一次操作失误，面包店日常生产，打面时忘记放酵母，先放冰箱冷藏。面包师傅为了弥补这次操作事故，三天后将面团拿出，发现面团发酵风味独特，于是又加入了大量核桃和黄油进行调和，没想到一经推出大受欢迎！

配料比例：

1、面团：           2、馅料：         
高粉 1000         乳酪 500
砂糖 160           糖粉 200
酵母 12             淡奶油 300
改良剂 12         牛奶 80
奶粉 40
鸡蛋 3个
水 450
盐 15
大黄油 150

2020-02-10