【曼食慢语】鲜肉包子

用高筋粉做的，按照菜谱比重来做，水少了，自己加了些。蒸出来还不错，皮有些硬，外皮在室温下很容易干，另外有些很像灌汤包的皮。不知道如何能更松软一些。 #中式主食#

2020-02-10