台湾卤肉 台湾卤肉饭Braised Pork Rice

我们这边没有红葱头，就择了葱头白，多下了点洋葱。家里没有炖锅就拿高压电饭煲煮了，按蹄筋一轮的键出来就很软烂了。
煮熟后因为怕太油煮把肥肉捡出来了，撩了一层肥油出来后又回不粘锅收了一下汤汁。
这大概就是减肥吃货的倔强吧。
姐姐说比真功夫的好吃，可以，她是很挑嘴的。

2020-02-10