自制凉皮

用高筋面粉做的 水150g+ 面筋加了一点酵母 做出来很有嚼劲 牙齿咬着咿呀咿呀的 沉淀水我就放了三个小时多点 第一张做的太厚 闷太短时间没熟 捏着很面 并且吃着粉的味道很重 直接扔了。第二张开始闷一两分钟。超级q弹。真的和外面买的一样q弹  粉的味道也不大了 干吃也不错

2020-02-09