不焯水不放油的家常红烧肉

#晚餐•2020年2月9日#  #陪伴之旅※游子归来# 今天给他烙饼，红烧肉，红烧肉特别成功，又被大大赞扬了一番。烙饼烙的葱花饼，虽然很好吃，但还不是我想要的样子，饼坯子小了，我是想做大饼来着。炒了个西葫芦，熬了小米粥，最美不过家常饭，烙饼红烧肉应该是最香的了！这个红烧肉一定要说一下，不焯水，不放油，不炒糖色，但是做出来油光发亮，关键是，即使纯肥肉，也只香不腻，我和我儿子本来谁也不吃肥肉，可都对这个做法里的肥肉爱不释口！现在也不知道怎么了，口味比年轻时轻了许多，对于外卖，总感觉咸的受不了。还是自己做，咸淡适中，吃的舒服！他爹说，还是儿子待遇高。我也觉得很惭愧，不过也情有可原，东北住的地方，没有烟机灶，实在是没法做饭。不过以后还是得想办法，利用已有的工具，也给人家做点好的，毕竟跟我白头到老的，是人家老人家啊！

2020-02-09