银耳虾球

昨晚做的，不算很成功，总结了下，
1. 我家的银耳是没有用硫磺熏过的，不够白，而且银耳弄得太碎了；
2. 彩椒撒在表面是好看，虽然我只有青椒，可入口时味儿太重了，抢了虾球的鲜味；
3. 蒸鱼豉油只有咸味儿，不咋滴。
4. 做了10个，太多了，破坏了摆盘的美感🤣
下次，如果还有下次做的话，我打算用自制小葱油来取代彩椒跟蒸鱼豉油。

2020-02-09