葱油饼（附外酥里嫩的技巧）

看着卖相还可以 但真相让人崩溃😭考虑到还会蒸发，于是放了149克水煮沸，和面的时候就感觉面好硬，怀疑是不是水放少了，一直充满希望地等到做完。望上去垂涎三尺，咬了一口，艾玛好硬，牙咬过的横切面全都是死面子的，实实落落的一个大硬饼，谁能告诉我到底是为什么😩

2020-02-09