午餐•2020年2月9日

另一个精华当然是大蒜醋。
YO大家好吗！今天带给大家一个只要有肉就能做的温州特色副浇头（因为一般会有主浇头比如虾仁生炒牛肉）

1. 手工剁肉，五花肉梅花肉什么都行，哪怕排骨买过来肉太多了剔下来一点，剁了。
2. 一点酒一点盐腌一下。因为温州生烫肉都是白色的，所以没有加酱油，你想加就加吧。
3.开水（等会会成为肉汁，多少随意）在锅里开了以后，肉末下去用筷子搅和搅和变成白色，关火。
4.平时不吃味精，但是温州面馆的特色之一就是味精倒倒进去。味精不能高温，所以关火以后加。搅匀。
我女儿今天要吃鸡汤面，也加一勺生烫肉。开吃！#午餐•2020年2月9日#  ##温州地方特色#

2020-02-09