[视]戚风学完是海绵|分蛋海绵蛋糕(上)

老公说很成功！

而我总结的是不太成功: 在搅拌的结尾时，动作不够果断，听到了消泡的声音看到了蛋糕糊体积在减少，还是拖了五六秒才放进烤箱，所以就只涨高了一点点。而且，烤箱实际温度低，前面烤饼干试出来的，大胆地调成180度烤的。不知道按150度会怎么样呢？感觉烤蛋糕也时时刻刻都在做决定啊，我好难啊。最后，我其实减糖了，蛋白45克，后悔了，这应该就是“罪魁祸首”。

还好，试了其它海绵蛋糕方子没成功的我，这个就算可以了，毕竟我操作还不准确。
#早餐•2020年2月9日#

2020-02-09