2020年02月09日

尖椒鸡蛋
准备4个尖：：椒洗净去瓤去蒂，切丝备用。然后碗中打入2个或3个鸡蛋，搅匀。热油热锅，先炒鸡蛋放盐，盛出。另起热油热锅，放入葱花炒香，再放入尖椒，略炒片刻放盐，放入鸡蛋，大火炒匀，闻见淡淡的尖椒香味，鸡蛋香味就可出盘了。


别炒过火，否则尖椒颜色不好看了。 也影响口感，营养也流失了。

2020-02-09