最详细的碱水包 【德国结面包 布雷结面包】有关碱水面包Brezel的一切 Bretzel Brezen Pretzel

收藏了很久的方子啦。
我是手揉的，真的揉不动啦，面团没有完全扩展，就这样吧。
为什么不买烘焙碱，我也不知道。
这是普通碱水还没刷均匀那种。
但好奇怪，为什么我买的那家皮子就是油亮油亮的呢？继续研究。
还冷藏着三个，准备明早再试试！

2020-02-08