巧克力戚风蛋糕6寸(基础易成功版)

成功，8寸的蛋糕膜具已经消失好久啦，用吐司膜具做的6寸的方子，没有塌陷，也没有上面说的面糊很厚的问题，开裂了，但是口感不错。
把版主的方子调整到了蛋黄糊10克糖，蛋白40克糖，完全没有影响蛋白的打发。
蛋白：3个鸡蛋清
细砂糖：40克
蛋白粉：一丢丢
蛋黄糊
蛋黄：3个
可可粉：15克
牛奶：65克
花生油：35克（没有玉米油啦）
低粉：55克

2020-02-08