软到不知所措的牛奶卷

第二次做了，过程很艰辛😭成品还勉强说地过去。妈妈说没上次软，爸爸说发的不够好，而且不甜
用厨师机揉面揉了将近两个小时!面团太软，又黏又沾手，最后不得不加了不少面粉，可能这也是最后不是很软的原因之一。还有温度不够，发酵都没怎么发起来。。  
还有时间可以再减一点，或稍微降低温度。底部粘盘了。

2020-02-08