莫凡1010 做过 花生黑芝麻汤圆 “今日元宵,共待春暖”(在这非常时期大家共同的心愿:平安、团圆!)500克三象糯米粉分次加入380克开水,边加边用筷子搅拌成絮状,稍凉会再戴一次性手套揉至光滑(案板可撒少许粉)。按馅10克(放冰箱冻硬)皮17克包(月饼包法),皮若沾手用点干糯米粉,包好馅料在手里稍捏捏(因馅是硬的)让皮和馅贴合,搓圆滚点干粉放盘(共51个元宵)。还是自己动手包吧,超市的汤圆里有人造奶油。关键是很香、很好吃!感谢老师分享! 2020-02-08
煮汤圆注意两点:中大火、不要盖锅盖。中间分次加入凉水,全程大概6分钟。
2023-02-06
和了150克糯米粉包了15个汤圆
02-08