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孑然然 做过

自制糯米糍(花生黑芝麻和豆沙夹心)

做了两种,馅儿都是红豆沙,外皮一种是生面拌好再包了红豆沙然后蒸熟沾熟糯米粉,比较q,冷却后有点硬,另一种皮是和得比较软直接蒸熟,然后冷水沾手包上馅儿,外面粘上芝麻糖,这种冷了也比较软,但是包的过程稍微难一点,下次试试再和面稀一点,应该口感更好,也更容易包

2020-02-08