汤圆酥

早已定好正月十五的早餐要吃汤圆酥，家里正好还有12个蛋挞皮，就上了。
但是室温软化蛋挞皮，拆锡纸这个太难了，拆下来的锡纸不可能保持完好！挞皮比较硬的时候拆，就得撕坏锡纸，如果想锡纸完整，挞皮就化了，更难拆😂纠结啊……
所以我的汤圆酥就塌了，不怎么立体，还爆馅儿了，我用的180度20分，时间少了，没熟没上色……还得多加磨炼！#早餐•2020年2月8日#

2020-02-08