八寸披萨饼皮（四个）制作

记录一下:中筋粉530，温水270，高糖酵母10，白糖40，黄油30，盐10，面包机和面，8寸蛋糕模具，分成5个饼皮，165度5分钟。烤至定型即可，别烤得太硬。下次叉子扎孔扎深点，这次饼皮定型时分层了，可能是里面有气出不来。
谢谢作者分享的好方子😄

2020-02-08