晚餐•2020年2月7日

#晚餐•2020年2月7日# 过年时别人送的黄鱼，为清库存第一次尝试蒸鱼，从开膛破肚刮鱼鳞开始，实在下不去手。黄酒和盐里外抹匀，加入葱段姜片腌制片刻，没有蒸鱼豉油，入锅前洒了花椒和一点点味极鲜，大火水开后10分钟出锅，放上葱丝和剁椒，淋上热油，刚刚好。

2020-02-07