敏了个敏儿 做过 纯奶手撕吐司 不知道为什么按着配方但是面团好粘,自己另外加了面粉后勉强成型…180的火也太大了…看来我烤箱的温度偏高了,最后160烤了30分钟,颜色太深了,但是组织可以。厨师机打了面团快40分钟才出膜,发酵发了3小时… 2020-02-07
我的也是这样,刚开始火候太大了,表面一下就烤上色了,赶紧盖了一层铝箔纸😂
2020-02-08