2020年02月07日

肉酥饼：
馅儿用的是猪肉洋葱葱加各种调料，羊肉胡萝卜随心所欲。如果是甜的馅儿就把盐换成20g（一些）糖。熟的馅儿可以减少点时间。
水油皮：250 面粉，3g盐，100g温水慢慢倒（有干面粉也没事揉一揉就进去了），加55g食用油，揉成软面团，醒40分。
油酥：200g低筋，75g食用油，密封备用。
分别分成20个，水油皮包住油酥，擀开卷回来再擀开再卷回来擀开包馅儿。
195℃，烤40分（25分翻）

2020-02-07