2020年02月07日

淀粉和水的比例为1:7
1.1份淀粉加两份水，搅拌均匀。
2.锅里加5份水等待水开。
3.水煮沸后将融化的淀粉倒入沸水中，边倒边搅拌，要快速，至透明色关火。
4.倒入容器中凉凉。
5.充分凉凉后就可以刮丝了
6.料汁制作：一勺生抽，一勺香醋，一勺盐，一勺耗油，一勺芝麻酱，蒜蓉适量；备辣椒油；黄瓜丝等，可根据自己口味凉拌。  

2020-02-07