2020年02月07日

腐竹我泡了三根，炒出两小盘。腐竹一定要用冷水泡，才不会烂，先泡一个小时，把泡软的部分用剪刀剪开后放在小盆里接着泡，偏硬的头尾部分用盘子压在水里接着泡。腐竹泡了共计四小时，香菇亦然。爆炒即可，最后加一点点水闷一下，很香。

2020-02-07