老面包 （普通面粉/中筋面粉+植物油/玉米油/黄油 各种规格版）

家里有谷朊粉，据说可以起到高筋的作用。所以酵头加了7%的谷朊粉，做的400g方子。口感更像面包，比单独用中筋粉做吐司好多啦。谢谢老师的方子~疫情当下，在家就是就是最好的防疫。#早餐•2020年2月6日#

2020-02-06