回顾

1. 两条牛腱/金钱腱，切大段焯水；姜片香叶大锅水，清炖至筷子轻易能戳入；
2. 盛出2/3 牛腱，1/2 汤汁；放冷藏；
3. 剩余1/3牛腱切块，加入白萝卜滚刀块，煮一锅清炖牛肉萝卜汤；
4. 取出冷藏的1/3牛腱，切薄片，老抽生抽麻油辣油糖醋香菜葱花，来个凉拌牛腱；
5. 最后1/3牛腱切片加汤汁加咖喱粉香菜，来个咖喱牛肉粉丝汤。

2020-02-06