2020年02月06日

一、煎鱼骨、鱼头，煮出鱼汤；
二、放葱姜蒜+泡菜/酸菜+泡椒+小米辣，炒香
三、倒入煮好的鱼汤
四、捞出泡菜、鱼骨等，留汤
五、烫配菜，（豆腐、金针菇、乌冬面），捞出，铺在泡菜上
六、烫鱼片
七、装盘

2020-02-06