2020年02月06日

第一次做，相当完美🤗

分享步骤:
第一步，和面，稍微硬一点，面团光滑，放二十分钟醒着
第二步，放凉水里，开始洗面，得洗个四五次，形成面筋即可，洗的水倒在一起，水沉淀三四小时
第三步，蒸面筋，加一勺酵母，大火15分钟
第四步，沉淀好的水倒掉，剩下白的，加一勺盐，搅合搅合，放平盘里大火蒸两分钟，前后都要刷油防粘

2020-02-06