酸甜可口的糖醋里脊(鸡胸肉版)

谢谢作者的好方子，另外我有几个心得:
1.是对油的选取。我炸的时候想让整个口味偏甜味，所以在油料的选择上用了菜籽油叠合椰子油，因为椰子油本身就有甜甜的味道，整个口味就非常的东南亚热带感。
2.只是我第一遍炸够了时间，第二遍感觉复炸的话让颜色变得没有那么好看了，所以如果第一遍炸够了时间，我觉得复杂可以选择不需要。
3.为了不浪费更多油，我的油量不多，中途选择不够再加，最后全部炸完以后把剩余的油倒了，因为里面有很多渣，也就不建议拿这个油和后面的调味料混合在一起了(而且我觉得后面的那个调味料可以选择，不需要再加油了，因为前面油炸已经吸了非常多的油进去，把锅里的油直接倒掉以后，锅上面会有挂一些油，这时候就够了)
4.糖醋汁。配料是按照作者的要求五笔三比一，但是建议还是可以加少许水，因为一下锅调料就冒泡了，所以加一点水的话更不容易巴锅，一点水可以把这些调料调匀。午餐•2020年2月6日

2020-02-06