松软有嚼劲的玉米面饼

烙饼第一锅糊了，才知道掌握火候是关键。前一天晚上调的糊，南方冬天室温t太低，所以在蒸烤箱里发酵了30分钟，再冷藏。要吐槽超市里散装卖的玉米面质量太差，筛了至少一半多的玉米粗粮渣出来，且没啥玉米香味，下次换成包装的玉米粉试试。#早餐•2020年2月6日#

2020-02-06