外酥里糯，香酥烤年糕

180度上下火差不多30分钟左右，应该再多烤5分钟的，当时害怕烤的太焦，这样也很好吃，用的水磨糯米粉，表皮酥脆，内里很软糯，减了5g糖，我觉得甜度刚刚好，不会甜腻，嚼到后面有点甘甜。#下午茶#

2020-02-05