戚风蛋糕不再气疯！（新手零失败8寸模）

鸡蛋改为5个，每个约55克，牛奶减少5克，其余配方量不变。打好蛋黄糊，打蛋白之前，我家预热烤箱150度   烤盘放到中下层，调整温度到135度，烤60分钟，30--40分钟时加盖锡纸，结果，还是开裂了，做蛋糕时把上层开裂部分削掉了。

2020-02-05