午餐•2020年2月5日

#午餐•2020年2月5日#
宅在家里多日，作息时间有些乱了
早上睡到自然醒，喝杯咖啡醒醒神，便开始准备一天中主要的一顿饭
今天准备自己在家烤鱼
二斤左右的鱼提前用盐、料酒、胡椒粉腌上，腌好后放在烤盘上双面煎一下，煎至表面金黄，鱼已经八成熟了；烤盘里铺上自己喜欢的蔬菜（我用的是深烤盘）把煎好的鱼放到蔬菜上，到上自己炒好的料汁，开大火再烤一会就可以吃了。
一家三口，有鱼有菜，很快就吃光光了。没吃饱可以加点水下几根面，真是吃的又饱又舒服
附料汁：蒜末（多放一些味道很好）油20克，生抽60克，老抽30克，蚝油10克，老干妈30克，老干妈不是很辣，喜欢辣的可以加点郫县豆瓣或小米辣，炒出红油后加点水（不要放多）直接倒到烤鱼上就可以了。

2020-02-05