山楂汤圆

图1:火龙果汁和面、山楂酱炒馅做成的火龙果山楂汤圆。#汤圆、汤圆，这是有颜值的汤圆😄#

先炒山楂馅再和面以防面团放久变干。
山楂酱取200克加20克麦芽糖15克总统黄油，事实证明不该用黄油，该用无味植物油)。
糯米粉称100克，红心火龙果过筛滤出果汁称80克煮沸倒入糯米粉中和成面团。

图2:覆保鲜膜装保鲜袋冷冻1夜之后全部开裂了。

果汁确实是煮沸了的，没用一点冷水，那开裂应该是因为面团没有揉到位，下次揉久一点。

图3:开裂不能煮，因为不想喝面片儿汤。蒸它！
图4:变色后再蒸3分钟(我的皮很薄，皮厚加时)。
图5:事实证明应该在盘子上抹点油，没抹黏盘。
图6:皮太薄，应该皮厚点配山楂馅才好吃。
图7:蒸汤圆比煮汤圆劲道Q弹，我觉得好吃。
图8:吃完了，还在回味。思索下次改进。
图9:上次做的山楂酱炒成的馅。光线不好凑合看

2020-02-05