主食

米发糕
400g大米放清洗干净.浸泡4个小时以上
300g南瓜 切片
泡好的大米捞出来 打入两个鸡蛋 加一勺白糖搅拌均匀
然后把大米跟南瓜倒入破壁机打成米浆
米浆倒入盆中加4g酵母粉 搅拌均匀米糊不能太稀
盖上保鲜膜发酵两倍大后发好的米糊把气泡搅拌排出里面的气泡 排干净
小盆刷油 倒入7分满 上面铺上葡萄干或红枣
开水上锅 蒸30分钟 蒸好后关火 再焖五分钟后再取出
#主食# # #米发糕#

2020-02-04