新手做馒头也能100%成功——附上非常详细的视频步骤（一次发酵法）

借个地传图～
小高姐的方子
醒一夜我觉得8小时就好
一发有点时间长了了，后来加面多加了50g
二发开盖真的太绝妙了，就是时间不能长，我估计40min正好，有两个裂开了～
整形的时候在手上弄比较方便，哈哈
没有纱布裹盖子，馒头的外壳居然没有被水蒸气影响，太神奇了！！就是锅太小了……
口感很棒啊！超有嚼劲，我觉得我能开馒头铺了……

2020-02-04