自制蓬松酥脆大油条

方子好用，就是制作过程，也需要自己好好悟，第三张图是油温不高，入油锅后没有马上用筷子不停翻转面胚。再就是拿出从冰箱醒好的面团，要温柔对待，不要太用力抻面胚温柔些，所以仔细看方子，认真琢磨牢记要点很重要，作者的方子真的写的很详细了

2020-02-04