2020年02月04日

豆沙包出炉，这个天发面一般我会用两个办法，一是烤箱180度开5⃣️分钟，这时的温度差不多正好是发酵的温度，发个40分钟左右就好了。还有一种是这两天一直在用的，蒸面头的水烧开关火后，放在上面发，时间也是40分钟左右，看到馒头变成胖胖的肉乎乎的，胖了一圈那就算发好了，开水上锅蒸10分钟关火。

2020-02-04