蒜香面包

第一次做咸口面包，全部按方子，水等量换成牛奶，预留10克稀释鲜酵母，用水合法合面，醒面2小时，一发后分成8份，用160度，20分钟，成品挺香，有韧性，考虑下次多放10克低粉是不是更酥软。

2020-02-03