午餐•2020年2月3日

食材 ：
大米290克（一罐正好这么多～两个成年人，因我们爱吃菜所以菜量大过主食大米）
胡萝卜🥕一根
大白菜叶 🥬 若干
香菇（随手取用“库存”干香菇）若干
就地取材“库存”肉馅
料酒 酱油 葱花 （没有姜了倒是切了几瓣蒜片）
盐

提前准备：
干香菇 提前半天冷水泡（以温水时间约两小时）
泡香菇的水留着（香菇需要清洗和去根儿，我用的是洗净后又泡的水）
大米 至用时约泡了两个小时
胡萝卜切块大概五角硬币大小 一厘米厚（随意～）
电饭煲

做法：
热锅凉油下肉馅炒起来（适当打散），肉变色后
放入葱蒜，略显金黄时放入料酒翻炒一会 再放酱油，上色后放入胡萝卜翻炒一会放入香菇，炒几下放大白菜，白菜会出水，放了一勺盐（大拇指肚那么多盐）（眼观相儿的量），炒一会视锅底情况加了一点水；同时，沥干电饭煲里的大米，将锅里的食材一并倒入，加入预留泡香菇的水，总量按正常蒸米饭的量来，标准煮。
大概不到一个小时开饭。#午餐•2020年2月3日#

2020-02-03