姜汁软糖，姜糖--自制养生糖

1、  根据自己和姜的辣度，削了3大个，后面拉碎后觉得太辣了，就只用了2个姜。
2、  生姜切小块，用拉碎器拉很碎粒，留一点姜肉最后放进去（我喜欢吃姜）。其他碎粒放搅拌机，加80克水打溶。
3、  姜水溶里加100克糯米粉，搅拌均匀成团（泥）。
4、  红糖加水20克，搅拌小火煮至沸腾。
5、  乘热倒入面团中，拌匀，加把芝麻、姜肉拌匀。
6、  放入深盘中，包上保鲜膜（避免滴水），蒸30分钟。
7、  冷却后均匀的切成小块，表面裹上砂糖或椰蓉。

2020-02-03