堂妈小厨——原味油饼（可做炒饼）

1.面粉一半加开水，一半加凉水后，再搅匀，面团黏的筷子上都是的
2.面团用手搅匀后，面团表面涂油均匀，放半个小时后，一点都不粘手,一点点取出做饼即可。
3.葱，洋葱切成碎末，盐，椒盐，放在碗里，锅里油烧热后倒在碗里，边倒边搅，放凉待用。
4.电饼铛开最大，放油预热后，用擀面杖把做好的饼胚卷起来放电饼铛里，上面刷油，盖上锅盖，几分钟后翻面，再过几分钟后就可以出锅了。
5.跟门口小店卖的饼一样好吃，外脆里软，不怕放凉。

2020-02-03