爆炒牛蛙

按照楼主方法做的有个严重问题：炸牛蛙时候粘锅特别严重，而且蒜和姜特别容易糊。
改进建议：腌牛蛙时候不要放蒜，姜改成姜片，下锅炸之前挑出。
然后我容易糊也可能跟我的锅不太好，油放的少有关，期待大家尝试后的改进方案

2020-02-03