安佳 | 晒出你的自制年味零食， 赢新西兰大奖

宅家美食日记宅在家里陪女儿，武汉加油！ 食材：
草莓果泥：250g
砂糖：90g
玉米糖浆：250g
黄油：35g
牛奶：80g
玉米淀粉：50g
腰果：200g
工具：28*28的烤盘一只，做半盘的量，熬糖的温度计，不粘锅
首先入锅的是黄油、草莓泥、白砂糖和水怡，搅拌均匀。
接下来关小火，入锅牛奶和淀粉，也要搅拌均匀哦！
搅拌均匀之后，就可以开中火，不停的搅拌。随着加热，逐渐变成粘稠和透明的样子。
使用温度计，等到温度到达105摄氏度的时候，就可以出锅啦！此时刚刚好柔软去
Q弹不沾牙！入锅没有温度计也不要紧呢，糖浆搅拌很费力气，并且不粘锅也不沾搅拌锅铲就是好了。
接下来加入喜欢的坚果就可以啦，这次闺女喜欢腰果~把腰果和糖浆搅拌均匀，整理成长长的形状，晾凉了之后就可以切块啦！
接下来就是小朋友超爱的包装环节了，一层糯米纸，一层糖纸，真是超级努力和认真呢！哈哈，一边包一边偷吃！

2020-02-02