五彩奶香豆沙小馒头

一斤粉的量，五克安琪低糖酵母，白糖一点助发，一盒牛奶用剩一点，做出来的馒头Q弹的

正确来说应该是二发了，和面没和好，过硬了。丢面包机里放了差不多一小时，自己发软了～然后揉面把硬的地方揉软，过程也就几分钟吧，揉完了又丢进面包机自助发酵半小时。发酵好以后没再揉面，直接做。
抱着一颗准备失败的心，成品意外的松软有弹性😆

2020-02-02