减糖版滑嫩蛋挞液（无奶油）

买的迷你蛋挞皮。一个鸡蛋差不多100毫升牛奶，白砂糖随便放的，可以烤10个，儿子每次都能吃四五个。
先用上下管温度200烤了蛋挞皮5分钟，然后加蛋液烤。
中间有点糊的迹象但是蛋液不熟，就降低到190又烤了2分钟。
总结了一下，上面温度有点高（蛋液外观比较老但有个别没凝固），下面温度有点低（锡纸接触部分很软，没有烤焦）
下次可以尝试用180℃上管200℃下管加长时间。

2020-02-02