2020年02月02日

   最近待在爸爸家陪他渡过这段疫情期，得空整理一下过年前后的照片。今年过年很忙，先是写春联、写福字，后又做雪花酥、牛轧糖、蔓越莓饼干；年二十九开始烧杂烩、做蛋饺、做卤菜等每年过年的传统菜。事情虽然很多，但因都是喜欢的，所以一点不觉得累。雪花酥、牛轧糖都是按照下厨房里的配方，真好！一次就成功，虽然会自行调整一些配料，但每盘都好吃。自己稍加改动的是：牛轧糖和蔓越莓饼干里除了加点盐还加了自制的蜜橙皮，每次嚼到最后都有橙香味，有点题的作用，意犹未尽的感觉。而雪花酥里面尝试着加了糖心柿饼，成了脆脆、香香、软软、蜜蜜的雪花酥，是我家过年时最受欢迎的点心。 感谢susan彤妈分享的#雪花酥不甜版#配方 、我是羽蒙的#牛轧糖#配方，都好喜欢！谢谢你们的分享！顺祝所有的厨友们新年快乐！最后希望大家共同努力，坚信我们一定可以战胜疫情，开始全新的2020！🌹🌹🌹🌹🌹🌹          

2020-02-02